Essen & Trinken
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Gewürze (1373)
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Cilantro Curry Grün (Grünes Curry) 500 g
Der grüne Cilantro-Curry ist besonders aromatisch durch seinen hohen Anteil an Korianderkraut. Er passt sowohl zu Fisch-, Fleisch- und Gemüsecurrys, als auch zu asiatischen Nudeln. Verwendung des Grünen Currys Unser Grünes Curry ist mittelscharf und würzig. Nicht nur bei Hühnerfleisch kommt es sehr gut zur Geltung. Sie erhitzen Kokosmilch und rühren dann das Curry ein. […]
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Himbeer Pulver 25 Kg
Ideal für: Puddings, Desserts, Smoothies & Säfte, Eis, Kuchen, Torten, Cocktails Wie löst sich das Fruchtpulver auf? Unser Fruchtpulver löst sich am besten in Flüssigkeit auf. (Wasser, Voll-Milch, Soja-Milch) Wie wird es das Fruchtpulver hergestellt? Unser Fruchtpulver wird aus reifen, frisch eingefrorenen, 100% echten Früchten hergestellt, welche nach der Trocknung gemahlen werden. Durch ein besonders schonendes Gefriertrocknungsverfahren bleiben die natürlichen fruchttypischen […]
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Bockshornklee ganz (Samen) 1 Kg
Bockshornklee ist Bestandteil vieler indischer Gewürzmischungen. Er verfeinert vegetarische Speisen wie Linsen, Spinat und Kartoffeln. In afrikanischen und asiatischen Broten ist das Gewürz ein wichtiger Bestandteil. Durch kurzes Anrösten der Bockshornkleesamen in der Pfanne ohne Fett kann seine Bitterkeit verringert werden und wird somit noch köstlicher.
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Schafskäse Gewürzmischung 1 Kg
Das ideale Gewürz für Ihre Antipasti-Platte! Perfekt für Tomatensauße, um Käse einzulegen und für Gemüse, Fleisch, Fisch, Reis, und Salat. Außerdem empfehlenswert für gegrilltes und gedämpftes Gemüse, sowie Moussaka und Auflauf.
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Pfefferminze 25 g
Das würzig-minzige Aroma der Pfefferminze eignet sich besonders zum Frühstück – für einen frischen Start in den Tag. Durch seine zarte Süße rundet er süße Desserts ab und kann auch als Digestif getrunken werden. Die dominante Minznote passt auch gut zu Blattgemüse wie Mangold, Bärlauch, Spinat, Tee.
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Brennnesselblätter geschnitten 18 g
Neben seinem Einsatz bei der Frühjahrsreinigungskur, kann man den Brennnesseltee aber auch als interessante Speisenbegleitung in der modernen Küche verwenden. Durch seine herbe Note passt er hervorragend zu japanischen Speisen wie Sushi und Maki. Aber er kann auch zu Speisen wie Steaks oder Lammeintopf serviert werden.
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El Gaucho BBQ Gewürzmischung 80 g
Argentinische BBQ Gewürzzubereitung. Ideal für Fleisch und Fisch BBQ, aber auch gut für Gemüse und Eintöpfe.
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Piment gemahlen 250 g
Piment oder auch All Spice genannt – “das Gewürz der Neuen Welt”. Bereits die Indianer würzten ihre Schokolade mit Piment. Ein feines, aromatisches Gewürz für Fleisch- und Fischgerichte, Wildgerichte, Suppen, Eintöpfe. Aber auch Weihnachtsgebäck, Pfefferkuchen und Obstsalat profitieren von seiner würzigen Süße.
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Tofu Gewürzmischung 5 Kg
Das Geheimnis für wirklich gut zubereiteten Tofu ist ihn vorher in einer Marinade einzulegen. Die Gewürzmischung einfach mit etwas Öl zu einer Paste verrrühren, mit dem geschnittenen Tofu vermengen und gut einziehen lassen. Im Anschluss wie gewohnt zubereiten.
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Zitronen Curry 500 g
Unser Zitronen Curry mit gemahlener Zitrone gibt jedem Gericht eine frische, zitronige Note und sorgt somit für das gewisse Extra. Exzellent zu Gemüse-, Fisch-, Fleisch- und allen Geflügelgerichten. Köstlich in Suppen Curry mit Kokos, Linsensuppen und natürlich allen Currys.
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Zwiebel gemahlen 5 Kg
Zwiebel gemahlen ist eine beliebte Beigabe für alle grünen Salate, Tomatensalat, Gemüsegerichte, Tatar, Geflügel, Hackbraten, Fleisch- und Wildgerichte.
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Mongolisches Curry 500 g
Darf es etwas deftiger sein? Inspiriert von der mongolischen Küche haben wir hier eine asiatische Currymischung, die sich am besten mit reichlich Fleisch verträgt. Fügen Sie dem Curry zur Abrundung des Geschmacks noch Zwiebel und Wurzelgemüse bei.
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Mohren Pfeffer 60 g
Der Afrikanische Mohren Pfeffer gehört zur Familie der Annonaceae. Die dunkelbraunen Schoten besitzen ein scharf-bitteres Aroma und eignen sich besonders für Fisch- und Geflügelgerichte.
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Fire Curry 1 Kg
Diese feurig-scharfe Curry-Mischung ist ideal für jeden, der gerne scharf isst. Es verleiht gewiss jedem Gericht den gewissen Kick. Die Habanero unterscheidet sich durch ihr tropisch-fruchtiges Aroma deutlich von anderen Chilis und zählt mit ca. 150.000 – 650.000 Scoville zu einer der schärfsten Chilis der Welt.
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Brathendl Gewürz 5 Kg
Einfach mit etwas Öl und Salz anrühren und das Hendl damit gut einreiben. Wir empfehlen, das Brathuhn auch mit Kräutern, Semmelfülle, Zitronen oder etwas Ähnlichem zu füllen. Auch geeignet für Truthahn, Ente und Fisch.
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Zitronen Melisse 25 Kg
Ideal für fruchtige nachspeißen, zum Kochen von Fleisch und Fisch, oder als Tee geeignet. Marzipan-Pesto, zu Melissensaft und -sirup, zu Kräutersuppe mit Frischkäse, zu Melissen-Rhabarber-törtchen oder zu Erbsensuppe mit Zitronenmelisse.
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Lebkuchen Gewürz 500 g
Lebkuchengewürz eignet sich bestens für Lebkuchen, aber nicht nur dafür: Auch Spekulatius, Weihnachtskekse, Früchtebrote und Kuchen lassen sich damit wunderbar verfeinern. Das warme, würzige Aroma hat eine leichte Schärfe und ist auch ein guter Gegensatz in einem kühlen Lebkuchenparfait: Wer seine Gäste überraschen will, probiert es am besten beim nächsten Kochabend gleich selbst aus.
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Habanero Chili ganz 5 Kg
Unser Habanero Chili kommt aus Mexico. Die Habanero unterscheidet sich durch ihr tropisch-fruchtiges Aroma deutlich von anderen Chilis und zählt mit ca. 150.000 – 650.000 Scoville zu einer der schärfsten Chilis der Welt. Die Habanero ist extrem-scharf und schmeckt ausgezeichnet zu Grillsaucen, scharfe Fleisch- und Fischgerichte und zu Mixed Pickles. Auch ideal für Eintöpfen und Saucen geeignet. […]
€473,00 Produkt kaufen -
Mango Pulver 1 Kg
Ideal für: Puddings, Desserts, Smoothies & Säfte, Eis, Kuchen, Torten, Cocktails Wie löst sich das Fruchtpulver auf? Unser Fruchtpulver löst sich am besten in Flüssigkeit auf. (Wasser, Voll-Milch, Soja-Milch) Wie wird es das Fruchtpulver hergestellt? Unser Fruchtpulver wird aus reifen, frisch eingefrorenen, 100% echten Früchten hergestellt, welche nach der Trocknung gemahlen werden. Durch ein besonders schonendes Gefriertrocknungsverfahren bleiben die natürlichen fruchttypischen […]
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Blaubeer Curry Mischung 80 g
Fruchtiger Curry Genuss, die Mischung eignet sich perfekt für helles Fleisch wie Hühnchen, ebenso für Fisch, Reisgerichte, Eintöpfe, Schaschlik, Fleischbrühe, Soßen, Suppen und Desserts. Fleisch- Fisch-, Gemüse- und Tofugerichten. Der milde und liebliche Fruchtgeschmack.
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Fenchel Samen 5 Kg
Der Fencheltee passt hervorragend zu deftigen Speisen. Sie können ihn zu einem feinen Sonntagsbraten oder einem herrlichen Wildmenü servieren. Servieren Sie ihn auch als Digestif oder am Nachmittag zum Kuchen. Das Aroma breitet sich mit einer intensiven Süße aus und erinnert an Lakritze.
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Bockshornklee ganz (Samen) 500 g
Bockshornklee ist Bestandteil vieler indischer Gewürzmischungen. Er verfeinert vegetarische Speisen wie Linsen, Spinat und Kartoffeln. In afrikanischen und asiatischen Broten ist das Gewürz ein wichtiger Bestandteil. Durch kurzes Anrösten der Bockshornkleesamen in der Pfanne ohne Fett kann seine Bitterkeit verringert werden und wird somit noch köstlicher.
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Tofu Gewürzmischung 500 g
Das Geheimnis für wirklich gut zubereiteten Tofu ist ihn vorher in einer Marinade einzulegen. Die Gewürzmischung einfach mit etwas Öl zu einer Paste verrrühren, mit dem geschnittenen Tofu vermengen und gut einziehen lassen. Im Anschluss wie gewohnt zubereiten.
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Zitronen Schale gemahlen 1 Kg
In der Küche wird gerne der frische Abrieb von Zitronen für ein natürliches Zitronenaroma zum Backen verwendet. Doch wenn gerade keine Zitrone in der Nähe ist, lohnt es sich getrocknete Zitronenschalen, gemahlen, zur Hand zu haben. Kann auch in Desserts oder hellen Saucen und Fleischgerichten verwendet werden!
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